策格，马奶酿造的最古老的蒙古人饲料，是“蒙古八珍”之一，是由新鲜马奶发酵制成的高营养乳酸菌饮料，属于蒙古民族传统饮品。含有多种有益于人体的有效成分，同时也是治疗和预防诸多疾病的良药。马奶酒历来都是蒙古民族引以为豪的饮品，它性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，欧洲还把马奶酒饮疗法作为肺病的临床疗法之一。